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2026年10月19日 (木) 更新

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炊飯器で炊く塩おにぎりが話題沸騰の真相

2026年、SNSや動画プラットフォームで「炊飯器で炊く塩おにぎり」が静かなブームを超え、一つの定番メソッドとして定着しつつある。きっかけは、ある料理研究家が投稿した「炊飯器に塩を入れて炊くだけ」というシンプルな動画。再生回数は公開から3カ月で400万回を突破し、「米の甘みがまったく違う」「冷めてもふっくらしている」と

山形冷やしラーメンは“夏の風物詩”を超えた立派なご当地文化だ。氷を浮かべる見た目の涼やかさだけでなく、スープと麺の温度設計、製法の工夫、そして山形の食文化が凝縮された一杯として、2026年の今も進化を続けている。

山形冷やしラーメンは、山形県内陸部を中心に夏場だけ提供されるご当地ラーメンのひとつだ。最大の特徴は、スープに氷を浮かべて提供するという大胆なスタイルにある。冷やし中華のように酢で酸